Фото: Два цветка жёлтой хризантемы Lorna Doone Salmonicolor.

В Китае существует обычай пить чай из хризантем. Считается, что эти цветы обладают целебной силой. Как говорят у нас, такой чай пьют "от всего": чтобы понизить давление, очистить организм, улучшить работу органов зрения. Кроме того, чай из хризантем употребляется для профилактики артериосклероза и как средство лечения простуды. Известно, что несколько китайских фармакологических компаний используют вещества, получаемые из хризантем, в качестве составляющих для лекарств. Самый распространённый способ приготовления чая из хризантем - это заливка кипятком помещённых в стеклянный стакан бутонов. По мере того, как вода будет впитываться в лепестки, они будут "расцветать", позволяя получить ещё и эстетическое удовольствие. В Китае редко пьют сладкий чай, но чай из хризантем - один из немногих, в который можно добавить сахар. Ещё одно важное замечание о традициях употребления напитка из хризантем. Когда в стакане останется приблизительно треть жидкости, обычно просят добавить кипятка, а не допивают до конца.

Смотрите также: